Il semifreddo DEMO 2019

Lunedì 30 settembre 2019

Caratterizzato dalla sua consistenza cremosa si presta ad un utilizzo che permette la realizzazione di torte e monoporzioni artistiche e nella demo osserveremo le tecniche per ottenerle, Nicola Guariglia le realizzerà per noi, inoltre potremo gustare le nuove proposte per la stagione come il nuovo semifreddo della Cuor di Gelato senza additivi adatto ad un utilizzo con panna vegetale o panna de-lattosata.

DOCENTI IN AULA: Nicola Guariglia e Roberto Beria

NUMERO DI PARTECIPANTI: LIBERO

ORARI: dalle ore 14.00 alle ore 18.00

DURATA: 1 giorno

 Comprensivo di coffe-break e degustazione fine corso

Maggiori info: factoryschool@astorigroup.it