Tronchetti in torta e monoporzione

16-17 ottobre 2012
Factory School, via Tasso 15 Gorle (BG)
Maestro: Emanuele Saracino

Durante la dimostrazione vi saranno presentate le ricette per la realizzazione dei tronchetti in torta e monoporzioni.
Un’occasione in cui potrete assistere all’intera preparazione dei manufatti, riceverete le ricette e le indicazioni per la loro lavorazione con relativo assaggio dei prodotti finiti: un’importante evento di scambio e formazione reciproca,in cui poter sviluppare, sempre più, scelte competenti.